Esta receta de gofres me gusta mucho por dos razones:
- Con estas cantidades salen de 3 a 4 gofres dependiendo del tamaño de tu gofrera.
- Es tan fácil que la pueden hacer mis gremlins solos.
Esta parte de la maternidad en la que los gremlins saben hacer gofres y prepararme el café me está pareciendo MUY interesante.
Gofres
Cantidades para 3 o 4 unidades
125g de harina de trigo
1 huevo
50g de azúcar
100ml de leche entera
50g de mantequilla
5 g de levadura en polvo (levadura química, polvos para hornear, impulsor o como lo llamen)
1 pizca de sal
Preparación
- En un bowl mezclas la harina, la levadura y la sal bien tamizadas, sí hay que pasarlas por un colador. Luego añades el azúcar y lo mezclas todo bien.
- En una cazo pequeño pones a derretir la mantequilla a fuego suave y le añades la leche, tiene que calentarse SIN llegar a hervir. No puedo llegar a ebullición.
- Vierte la leche con la mantequilla en el bowl de la harina y remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Añade el huevo y vuelve a remover hasta que la masa sea homogénea. Déjala reposar unos 15 minutos antes de ponerla en la grofera, te recomiendo engrasarla con un poco de mantequilla antes de poner la masa.
- Dora al masa en la grofera hasta que esté a tu gusto y sírvelo solo o con tus toppings favoritos.
aroaaleman 