“Ese vestido que llevas es muy parecido a uno que llevaba yo en los 70, pero el mío era de tela buena. Ya no hacen ropa con tejidos así”. La señora me sentenció tremendas frases sin un hola antes ni na de na. No le hizo falta. A mí tampoco. La escuché un rato ySigue leyendo «Modas, espirales y exotismo.»
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Batata asada con atún,feta y pimiento
Un clásico en mi hogar cuando no quiero cocinar. La noche anterior en lo que veo una serie, dejó asándose unas batatas en el horno. Las guardo en la nevera y al día siguiente las caliento y las relleno de lo que tenga a mano. Nivel de felicidad alto. Nivel de esfuerzo bajo. Todo bien.Sigue leyendo «Batata asada con atún,feta y pimiento»
Queso feta aliñado en tosta
Amo preparar así el queso feta para el vermut del domingo o cuando hay reunión en mi hogar. Puedes variar el sabor cambiando las especias o incluso añadirle aceitunas negras bien picadas. Es que no tengo remedio, empiezo y no paro ¡No paro! Vayan comprando queso feta. Ingredientes 100g Queso feta 1 cucharada de romeroSigue leyendo «Queso feta aliñado en tosta «
Gambas Bang Bang
Estoy haciendo un serie de recetas a las que he llamado “comida que quiero en mi funeral”. Hay gente que se ha enfadado. Me escriben diciendo que no hay que nombrar la muerte y que no escriba sobre comida en mi propia funeral, que eso lejos. Bueno, creo que es una obviedad, pero lo explico.Sigue leyendo «Gambas Bang Bang»
Palabra, voz y rollitos de berenjenas
“Yo no podría hacer eso que haces tú. Dale a grabar a la cámara y mirar directamente ahí y hablar sin más. Es que no podría ¡Ole tú!”. Le pregunté a la persona que me dijo eso si lo que me estaba diciendo es que daba un poco de vergüenza ajena verme. Insistió en queSigue leyendo «Palabra, voz y rollitos de berenjenas»
Salmón horneado con mostaza y miel
¡Ojalá pudiera hacerles llegar el olor! Tanta inteligencia artificial, tanto desarrollar filtros imposible y no hemos sido capaz de hacer llegar el olor al otro lado de las pantallas. Eso y que en el futuro, que es el presente, íbamos a tener coches voladores; ha sido dos decepciones terribles. En cambio, este salmón, no teSigue leyendo «Salmón horneado con mostaza y miel»
Estofado de invierno
Guarden esta receta, la van a necesitar. Preparar estofados siempre es algo muy agradecido y no requiere de esfuerzo. El trabajo duro lo hace el chup,chup del caldero a fuego medio. No tengas prisas, deja la carne estofándose el tiempo suficiente. Lo bueno es que tú puedes ir haciendo cualquier de tus quehaceres en loSigue leyendo «Estofado de invierno»
Pavo con salsa de tomate seco y champiñones
Amo las recetas en las que solo se ensucia una sartén o un caldero. Soy vaga y odio fregar. No me escondo. Así que sí te pasa como a mí, pues apúntate esta idea que no falla. Si no tienes pavo, usa pollo, heura o coliflor. Va a dar igual porque la salsa es tanSigue leyendo «Pavo con salsa de tomate seco y champiñones «
Me falta campo
Me falta campo. Calle tengo un montón. El otro día alguien llamó a la gente del barrio donde me crié “gente cutre”, respiré fuerte, pensé unos segundos y medité si valía la pena o no aclararle a esa persona que acaba de conocer en un ambiente en el que hubiese sido muy incómodo; que esaSigue leyendo «Me falta campo»
Tostas con berrástico,queso y jamón serrano
Amo preparar berrástico. Ese nombre fue el que le puso mi amiga María a esta mezcla que hago de pseudopesto con berros y anacardos. ¡Jamás daré las cantidades exactas! Estoy tan loca que creo que si algún día comercializo esta mezcla me haré rica. Pienso lo mismo de mis chutneys, que son divinos. Y tendréSigue leyendo «Tostas con berrástico,queso y jamón serrano»
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