Me estoy recuperando anímicamente de haber tenido que vivir situaciones dignas de una peli de Álmodovar. De verdad,yo entiendo que la vida te manda aprendizajes y todas las situaciones sirven para crecer.Pero no me gusta nada esta manera de aprender. Creo en la amabilidad,en la compasión,en la ternura y en el humor negro.A lo mejorSigue leyendo «Pimientos del piquillo rellenos de requesón,atún y manzana»
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No sé lo que quiero ser de mayor
Voy a cumplir 40 años y no sé lo que quiero ser de mayor. Ahora mismo no es algo que me preocupe mucho, pero cuando era más joven y tenía la piel tersa y sin manchas, me mortificaba hasta el extremo no tener vocación. He hablado de esto muchas veces, pero es que en lasSigue leyendo «No sé lo que quiero ser de mayor»
Tortitas o tortillas de Carnaval
He estado investigando sobre la receta de las tortitas en libros antiguos de cocina canaria y todos comentan que hay muchas maneras de hacerlas y recogen varias versiones. Incluso el libro de Josefina Mujica habla de unas hechas con pan, pero en mi familia desde que a ese tipo de masas le ponemos pan yaSigue leyendo «Tortitas o tortillas de Carnaval»
Fish and chips
Ya saben que parte de mi corazón es de Londres, no puedo evitarlo.Lo de beber litros de té me vale como prueba de fe ¿no? Por si hace falta aportar más evidencias, aquí traigo mis fish and chips. Eso sí, con pescado canario, porque viviendo en una isla sería de simplona no aprovechar el género.UséSigue leyendo «Fish and chips»
Exigencias y queques
Estoy intenta bajar el nivel de exigencia que tengo conmigo misma. Un año llevo ya trabajando el asunto y les voy a contar mis conclusiones. 1° Me ha costado muchos meses darme cuenta de que la lista de tareas que me pongo semanalmente, solo sería capaz de cumplirla si tuviera la mitad de los poderesSigue leyendo «Exigencias y queques»
Una sartén, debilidades y fortalezas.
Odio fregar, lo odio con todas mis fuerzas. Es más en mi casa hay una norma, el que cocina, no friega. Por eso me pido encargarme de la comida principal de lunes a viernes. Sí, lo hago para librarme de fregar y de limpiar el baño. Eso tampoco lo hago yo. Ni las cenas. ElSigue leyendo «Una sartén, debilidades y fortalezas.»
Caldereta de pescado
Este guiso sabe a hogar. Caldereta de pescado Ingredientes1 sama lo suficientemente grande como para 4 raciones (la pedí en la pescadería y les dije que me hicerab filetes gruesos con la piel por un lado, para que no se deshaga al cocinarlo. Y que me pusieran a parte la cabeza, la cola y lasSigue leyendo «Caldereta de pescado»
Lo he hecho
A ustedes se lo cuento primero, que para eso están suscritos. Aquí tengo favoritos, no me escondo. Lo he hecho. He escrito un ebook.Me gustaría poder decir que es una recopilación genial de desayunos de hotel en el hogar, pero me temo que no solo es eso. Porque se ve que tengo un problema queSigue leyendo «Lo he hecho»
Pasta con salsa de calabaza
Lo de hoy es algo sencillito, porque para complicada ya está la vida.Una deliciosa salsa que solo necesita 2 ingredientes y que queda perfecta para acompañar a una pasta fresca rellena. Se trata simplemente de calabaza y caldo de verduras, queda muy sedosa, un poco dulce y contraste genial con queso recién rallado por encima.Sigue leyendo «Pasta con salsa de calabaza»
Saquitos de pimiento y atún
Tranquilidad, si no te ves capaz de doblar de esa manera las tortitas para que quede como un saquito, pues la cierras a la mitad, como una quesadillas y así mismo la metes en la sandwichera o a la sartén hasta que quedé bien dorada por fuera. Cero dramas. Ahora yo insisto en que intentesSigue leyendo «Saquitos de pimiento y atún»
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