Hoy algo sencillito que para complicada ya está la vida. ¿Me habían sobrado champiñones del otro día? Pues sí. ¿Algo iba yo a hacer con ellos? Evidentemente. Ensalada de rúcula, anacardos, champiñones salteados, jamón serrano (¡Ojalá fuera del bueno) y queso majorero en láminas (las hago con el pelador). Y ya está,ni aceite de olivaSigue leyendo «Ensalada de champiñones, anacardos, jamón serrano y queso»
Archivo del autor: aroaaleman
Champiñones pizza
Idea rápida para un antojito tonto.Todo con sabor a pizza es mejor. Eso es así, es un hecho indiscutible. Los mejores croissants están en Francia, la tortilla española es patrimonio de la humanidad, los serums para pestañas son milagrosos,»La casa de papel» es la mejor serie que ha hecho este país, los platos de duralexSigue leyendo «Champiñones pizza»
Decálogo gordopapa «La comida sencilla, que para complicada ya está la vida»
La comida tiene que nutrir, la cocina tiene que aportar soluciones y no problemas.Y para que esto funcione muchas veces hay que simplificar.Sin más. Si algo es fácil, nos alimenta el alma, nos da energía y entra en nuestro presupuesto lo vamos a repetir. Inspírate en ti y en lo que te funciona en tuSigue leyendo «Decálogo gordopapa «La comida sencilla, que para complicada ya está la vida»»
Tortitas de verdura con harina de garbanzo y curry
Miren apunten esta idea, porque es genial para aprovechar esas verduras que ya están empadronadas en la nevera o los restos del salteado de verduras que no te terminaste ayer. ¡Quedan geniales y las puedes recalentar al día siguiente en el micro! Tortitas de verduras con harina de garbanzos con mayonesa de curry 900 gramosSigue leyendo «Tortitas de verdura con harina de garbanzo y curry»
Solomillo de pavo con salsa de higos y chalotas
❇️Solomillo de pavo con salsa de chalotas e higos ❇️ Ingredientes2 solomillos de pavo (yo los compro congelados en el súper).350 ml de caldo de pollo.4 cucharadas de mostaza ( yo usé mostaza a la antigua, pero tú pilla la que tengas por casa o la que más te guste).1 chorrito de aceite de oliva.Sigue leyendo «Solomillo de pavo con salsa de higos y chalotas»
Decálogo gordopapa «Siempre que hagas dulces, comparte»
Esto es un máxima en mi hogar. Yo no soy muy golosa, soy gorda de salado. Eso es así. Y no soy la mejor repostera del mundo, haber crecido con @rachel.aleman.maquilladora, que es la «rachpostera» oficial es lo que tiene. Pero lo que hago, me sale rico, principalmente porque he practicado mucho y he tenidoSigue leyendo «Decálogo gordopapa «Siempre que hagas dulces, comparte»»
Arroz de coliflor
Venga que nos queremos hacer los modernos haciendo «arroz» o «couscous» de coliflor y aquello sale regular… NOOOOO te preocupes, prometo que este sale rico, el truco está en que tenga mucha cebolla y cebolleta y dorar la verdura con amor. ❇️Ingredientes ❇️1 Coliflor pequeña ( unos 350 gramos de la parte comestible)1 cebolla1cebolleta (guardaSigue leyendo «Arroz de coliflor»
Decálogo gordopapa «Apoya a tus restaurantes favoritos»
Ya lo sé, ya lo sé… Hay etapas en la vida en las que incluso comer un menú de comida rápida de 7️⃣euros es un lujo prescindible. Lo entiendo perfectamente, no tienen que explicarme nada, porque todavía me acuerdo de ir a comprar y tener que repartir el aceite de oliva y el Ariel (eranSigue leyendo «Decálogo gordopapa «Apoya a tus restaurantes favoritos»»
Ensalada de burrata y pesto de berros
¿Qué haces si te dan para probar una burrata hecha en Canarias con leche de vaca? Pues intentar no estropearla y punto. Rúcula, canónigos, tomate, aceite de oliva del bueno, la burrata ahí dándolo todo y un poco de Berrástico por encima. ¿Qué narices es el Berrástico? Es mi pseudopesto hecho con berros, queso canario,Sigue leyendo «Ensalada de burrata y pesto de berros»
Decálogo gordopapa «Un huevo pega con todo»
Yo por aquí me he ganado una fama por mis huevos. Algo que siempre soñé poder decir «Me conocen por mis huevos». En pleno confinamiento y para aprovechar las sobras de la nevera hice la shakshuka1 más fácil y menos canónica de la historia, luego llegaron los huevos en el purgatorio2 con burrata. Ya saben,Sigue leyendo «Decálogo gordopapa «Un huevo pega con todo»»
aroaaleman 