Vamos a poner este gran debate sobre la mesa.¿Cómo es posible que la gente no conozca el bienmesabe?Ahora que todos sabemos lo que es el lemon curd, que encontramos crema de speculoos en cualquier super, resulta que nos hemos olvidado del bienmesabe.¡No me lo puedo creer! El bienmesabe es una pasta dulce a base deSigue leyendo «Bienmesabe»
Archivo del autor: aroaaleman
Gofio
El gofio, harina de millo (maíz) tostado, un alimento que ya consumían los aborígenes y que ha «matado» mucha hambre en esta islita. Mi abuela siempre me contaba que de niña, durante la posguerra, iba a trabajar a las tomateras y se llevaba una pella de gofio (una masa blanda de gofio, agua, un pocoSigue leyendo «Gofio»
Hummus de aguacate
En mi hogar lo del hummus no es amor, es obsesión. Ya saben, los gordapapas nacen, no se hacen.Disfrutan mucho usándolo para dipear, para hacer sandwiches, bocatas, fajitas o para acompañar ensaladas o verduras. Ya les he enseñado otras versiones con tomate seco, con harissa o con remolacha(en stories les dejo los enlaces). Pero esSigue leyendo «Hummus de aguacate»
Gachas horneadas
Hace unas semanas le vi a @lanutrimorell unas gachas horneadas y me gustaron mucho.Ya le dije que me iba a animar a hacerlas, lo que nunca imaginé es que me las fuera a preparar mi Alma (en los stories tienen un paso a paso que se ha marcado la muchacha espectacular) y que iba aSigue leyendo «Gachas horneadas»
Pollo con salsa de cacahuetes y coco
Menos mal que ustedes sí me van a hacer caso, no como @jperdomoh que es un alma libre, y van a guardar esta receta dándole al banderín que hay bajo la foto para hacerla el día que se les apetezca.¡Qué rica y fácil!¡Pollo con salsa de cacahuetes y coco!Si no les gusta la piña caliente,Sigue leyendo «Pollo con salsa de cacahuetes y coco»
Coliflor con tahini, miel y limón
Venga que los quiero ver guardando esta idea tan rica con tanto ímpetu como guardan el blondie de chocolate blanco y dulce de leche. Isqui lo coliflor ni mi gisti ¡No sean plastas! Esta coliflor es gloria bendita y no hay que ensuciar nada para prepararla, solo encender el horno. El resultado es una coliflorSigue leyendo «Coliflor con tahini, miel y limón»
Blondie de chocolate blanco y dulce de leche
Tienen que probarlo, estoy segura de que esta fantasía es pecado en algún lado. Ingredientes250 gr de mantequilla125 gr de azúcar blanca125 gr de azúcar moreno3 huevos275 gr de harina1 cucharada sopera de harina de maíz (maicena)100 gramos de chocolate blanco cortado en trocitos pequeños2 cucharadas soperas de dulce de leche Preparación Derrite la mantequillaSigue leyendo «Blondie de chocolate blanco y dulce de leche»
Ensalada de espárragos, aguacate, rúcula, huevo y canónigos
Ayer me preparé ese delicioso plato que ven ahí,pura cocina con alma, una ensalada tibia de canónigos, rúcula,aguacate, espárragos trigueros a la plancha (me gustan churruscaditos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra) y huevo sancochado (si ya @maicokito se aprendió que eso es hervido en canario, estoy segura que tú también loSigue leyendo «Ensalada de espárragos, aguacate, rúcula, huevo y canónigos»
Torrijas de coco
Me he puesto exótica y me ha dado por hacer torrijas de coco. He tenido que buscar voluntarios para comérselas, porque, claro, yo tenía antojo de prepararlas, no de zampármelas. Pero he podido encontrar a personas sacrificadas dispuestas a probar el invento. No todos los héroes llevan capa. ✴️El resultado es una torrija llena deSigue leyendo «Torrijas de coco»
Vasitos de yogur, Chía y fresas
Solo 3 Ingredientes. Vasitos con yogur griego, semillas de Chía y fresas. Antes de que pongas los ojos en blanco, porque he dicho semillas de Chía y me vayas a poner en el rincón de las modernas que comen kale en vez jaramagos, dame una oportunidad.Juro que está muy rico. Palabrita de gordapapa. Si noSigue leyendo «Vasitos de yogur, Chía y fresas»
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