Archivo de categoría: Postre

Queque con harina de almendra

Voy a intentar explicar la serie de catastróficas desdichas que acontecieron a la hora de decorar este queque. Iba con prisas, batallando con mis gremlins y lo desmoldé a lo salvaje. Sin esperar a que enfriara bien ni nada. Mal. Vi que me había cargado parte de la superficie y decidí hacer una cobertura deSigue leyendo «Queque con harina de almendra»

Tarta de queso con mascarpone sin gluten

Sé que ahora se usan esas tartas de queso líquidas por dentro,a veces tan líquidas que lo que están es cruda;pero ese es otro debate. Me centro, sé que eso es lo que está de moda,pero es que yo prefiero estas. Esa miga que suena al pillar un trozo me vuelve loca. Ya ni séSigue leyendo «Tarta de queso con mascarpone sin gluten»

Queque de limón del Starbucks

Soy una envidiosa y le vi este queque a mi querida Teresa Vivancos @teresa_vivancos en instagram,que por cierto tiene un libro estupendo que se llama “En casa de Teresa Vivancos” y me dije ¡Esto lo hago en mi hogar,pero YA! 🍋Mis gremlins me hicieron la ola con las orejas de la alegría que les dioSigue leyendo «Queque de limón del Starbucks»

Endulzar sin medida

Si hay un deseo muy grande,de esos que nacen de un SÍ enorme que siente una dentro,hay un camino. Lo que a veces nos empeñamos en que el camino tiene que ser que el que nosotros trazamos y eso a la vida le importa poco o nada,siempre tiene otros planes. Yo por si acaso laSigue leyendo «Endulzar sin medida»

MI tarta de queso

A mi gremlin mayor le mandaron como tarea del cole el escribir una receta y documentarla. Le pregunté qué le apetecía cocinar y su respuesta fue rotunda ¡Tarta de queso! Siempre ha sido de sus postres favoritos. Le dije que se metiera en mi página para pillar la receta y fue entonces cuando me diSigue leyendo «MI tarta de queso»

Vasitos de higos, yogur griego, miel y pistachos

La higuera y los higos siempre han sido símbolo de prosperidad, fertilidad y fortuna. Los griegos coronaban con hojas de higueras a los primeros ganadores de los Juegos Olímpicos y les daban higos como premios. El romano Apicio ya da una receta de higos rellenos de ajo, cilantro, sal, pimiento y miel, que se horneabanSigue leyendo «Vasitos de higos, yogur griego, miel y pistachos»

Loaf cake con chispitas de chocolate

No se me asusten por lo del nombre. «Loaf» es la barra de pan y se le llama loaf cake a los queques que tiene esa forma alargada. Seguramente tú estés leyendo esto con la gota de sudor cayendo por la frente y te estén dando fatigas solo con pensar en encender el horno. Tranquilidad,Sigue leyendo «Loaf cake con chispitas de chocolate»

Brownie de galletas Lotus

Miren, yo creo que esto no es ni legal, pero bueno, aquí lo dejo. No me hago responsable del uso que le vayan a dar a esta receta. Si necesitan ayuda, porque nunca les salen los brownies les voy a dejar un par de consejos para ver si esta vez es la definitiva. Si yaSigue leyendo «Brownie de galletas Lotus»

Trufas de crema de galletas Lotus

Iré al infierno por preparar estos pecados, pero habrá valido la pena. Adoro preparar estas cosas y no me gusta comérmelas (insertar risa malvada), así que es la manera perfecta de divertirme ideando dulces que no me tientan ni un poquito. ¿A ustedes les gusta esta clase de dulces? Trufas de crema de galletas LotusSigue leyendo «Trufas de crema de galletas Lotus»