Todos los veranos hago esta bebida tan deliciosa y refrescante. La espera de los productos estacionales hacen que sepan aún mejor. 🥭Lassi de Mango🥭 Ingredientes 1 mango (manga para mí, ya saben lo que hay) 2 yogures naturales 2 cucharadas de leche 2 pizca de cardamomo en polvo Hielo Opcional: Pistachos picados para poner porSigue leyendo «Lassi de mango»
Archivo de categoría: Sin categoría
Auroras boreales y natillas de dulce de leche
Sentada en la cama de esa habitación blanca podía ver la ventana a la izquierda, tenía esas persianas absurdamente difíciles de limpiar que suelen poner en oficinas. Si alguien mira una instancia y lo primero que piensa es en lo difícil que sería la logística para poder dejarla impoluta, puedes tener clarísimo a la claseSigue leyendo «Auroras boreales y natillas de dulce de leche»
Dolce far niente y tortitas selva negra
Así llaman los italianos al placer de no hacer nada. Tirarse a la bartola, sin sentir ni un poco de culpa. Los domingos de agosto son perfectos para eso, pero,vamos, un miércoles de octubre,también. 20 minutos estuve ayer mirando la marea traer la ola a la orilla y al atardecer me di cuenta de queSigue leyendo «Dolce far niente y tortitas selva negra»
Cherne con tomates cherries y albahaca
El cherne es un pez de la familia del mero que tenemos por estas costas y que a mí se me antoja delicioso. Un tesoro a cuidar y a saborear. Es un bocado tan divino que me da pena ponerle algo encima, así que entre más sencillo, mejor. A estas alturas del verano, lo únicoSigue leyendo «Cherne con tomates cherries y albahaca»
Mi vida en cajas
He visto muchas veces mi vida en cajas y en bolsas y desparramada por todos lados. Contabilizada, marcada y clasificada. Sé el espacio que ocupo en el mundo, lo tengo muy claro, lo he tenido que armar y desarmar tantas veces que soy capaz de visualizar todo el contenido en compartimentos etiquetables. Es lo queSigue leyendo «Mi vida en cajas»
Ensaladilla de batata
La ensaladilla de batata en mi hogar es anárquica,como yo.Nunca es igual,porque le ponemos lo que se no antoje ese día o lo que trinquemos en la nevera.No hay más. Eso sí,hay una norma que se cumple siempre.Uso la misma cantidad de batata que de papas ¿Por qué? Pues porque nos gusta más así,solo deSigue leyendo «Ensaladilla de batata»
Gnocchis o ñoquis con tomate seco y cebolla roja.
No sé yo si una abuela italiana le daría el visto bueno a estos gnocchis; pero en mi hogar gustaron MUCHO. El tomate seco es un plus SIEMPRE. Ayuda a dar un toque especial a platos sencillos. Creo que en breve tendremos que hacer una entrada (¿por qué hablo en plural si aquí estoy yoSigue leyendo «Gnocchis o ñoquis con tomate seco y cebolla roja.»
Pollo con anacardos
Esta maravillosa receta la pillé del perfil de @foodiario si todavía no la siguen, no sé lo que están haciendo con sus vidas. Su contenido es siempre útil, sin postureo absurdo, con buen rollo y con mucha verdad. ¡Viva las chicas del norte con platos ricos! Pollo con anacardos Ingredientes 60g de anacardos 2 pechugasSigue leyendo «Pollo con anacardos»
Ensalada de cerezas, queso y mango con aliño de pistacho y cilantro
Hoy en un capítulo más de “cosas que jamás pensé que pasarían” les dejo la receta con que la gané el concurso del Comidista en el periódico “El País”. Gracias a la personita que insistió en que me presentara, a pesar de que yo le dije que lo mío es solo cocina de casa ySigue leyendo «Ensalada de cerezas, queso y mango con aliño de pistacho y cilantro»
Ensalada de pasta, anacardos,uvas, queso tierno y anchoas
Fin de mes, dos de la tarde, nada preparado para comer, medio paquete de pasta de la buena en la despensa y restos sin sentido. Medio paquete de anchoas de dudosa calidad, uvas deliciosas, el fondo del paquete de anacardos, un trocito de queso tierno de esos de otelocomeshoyomañanaestamalo y unas hojas de alabahaca aSigue leyendo «Ensalada de pasta, anacardos,uvas, queso tierno y anchoas»
aroaaleman 