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A estas alturas del mes no pienso nombrarles nada de Navidad, porque tienen que estar hasta el chirri de oír ideas para menús. Así que les dejo esta tontada de idea para comer algo rico y rápido y me voy de puntillas, sin hacer ruido. Fideos de arroz con gambas y pistachos  Ingredientes  Fideos deSigue leyendo «Fideos de arroz con gambas y pistachos «

Me da lo mismo que me digan que esto está pasadísimo.  Pasadísima estás tú, Fefa. Y aquí estamos oyendo tu quejas.  Esto es un clásico, el vestido negro de los entrantes de Navidad.  Hubo una época de mi vida en la que comprar gambas era un lujo anual y tenía que contar las piezas ySigue leyendo «Volauvents de gambas»

Es tan fácil que me da hasta apuro ponerlo. Aperitivo de pera,queso,miel y nueces  Ingredientes  Pera Queso Miel Rúcula Nueces  Pimienta negra  Preparación 

Si esto fuera moda, este canapé sería un vestido negro. Un básico que te vale para todo y que me parece tan sencillo que no me había preocupado de dejarlo por aquí. Pero esto se ha convertido poco a poco y gracias a ustedes en mi casa y, por lo tanto, me parece una groseríaSigue leyendo «Canapés de gambas»

El sofrito es el olor que mejor representa este país, para mí es hogar. Amo preparar este relleno en cantidades industriales porque congela genial y puedo usarlo para empanadillas, para lasaña, canelones, para rellenar un hojaldre, un calabacín o una berenjena. Vale para todo, como la gente guay de verdad. Canapés de atún con sofritoSigue leyendo «Canapés de atún con sofrito y pimentón de la Vera»

Los seres que yo clasifico como «yesoquelleva” son personas curiosas. Suelen tener mil manías para comer y fobia a algunas texturas. Son un público difícil cuando los invitas a comer a casa, porque intuyen que van a arrugar la nariz con todo. Menos con las roscas, también llamadas palomitas de maíz, cotufas, pop corn; yaSigue leyendo «Canapés de jamón y queso»

Los milagros a Lourdes, ya saben; vayan al médico y cuídense mucho.  Dicho esto, que es lógico y racional; les cuento que esta infusión siempre me ayuda cuando la vida se empeña en regalarme mucosidades en vez de euros.  Yo quiero euros no 🤧🤧🤧🤧🤧. ¿A quién no le va a gustar una agüita  guisada? MeSigue leyendo «Infusión casi milagrosa»

He visto peleas físicas por pillar con un tenedor uno de estos pimientos directamente del bote.  No puedo juzgar nada. Yo también lo haría.  ¡Aaah! No se lo digan a nadie, pero estos pimientos son el secreto de mi pastelón. ¡Ay, mi pastelón! Canapés de pimientos caramelizados y queso Tartaletas para canapés Queso en cremaSigue leyendo «Canapés de pimientos caramelizados y queso»

Tengo la memoria justa para pasar el día, no es una exageración, es un dato real.  Diez minutos estuve buscando las gafas el otro día, cuando eres miope esto es un drama. Es que sin gafas es muy difícil ver las gafas, es una cosa obvia, pero tengo que explicarla. A lo mejor están enSigue leyendo «¿Qué podemos hacer con un bote de tomate seco?»