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Miedo, cobardía y trufas

He perdido el tiempo por miedo. Si es que soy una simplona. No hablo del miedo racional: ese que te impide acercarte a un tigre para que no te coma, o que te salva de terminar ahogado cuando hay fuerte oleaje. Ese miedo es necesario, está genial y hay que escucharlo. Hablo del miedo absurdoSigue leyendo «Miedo, cobardía y trufas»

Medias noches con ricotta, anchoa, pimientos del piquillo y lima

Pan tipo brioche de medias noches, ricotta con ralladura de lima, el salado de la anchoa y los pimientos del piquillo que soltaron el dulzor al hacerlos a la plancha. ¿Quién da más? Sí, la base son las famosas medias noches de la panadería🥖 Mendoza, yo se las compro a @pilar_05_02  en el  🛒@mercadovegueta  enSigue leyendo «Medias noches con ricotta, anchoa, pimientos del piquillo y lima»

Canapés de mermelada de bacon casera y queso

Primera advertencia: esta mermelada va genial en hamburguesas y tostas. Segunda advertencia: prepárenla solo en fiestas es muy adictiva. La que avisa no es traidora, es avisadora. La mermelada va genial en hamburguesas y tostas. Primer aviso.  🥓Canapés de  Mermelada de bacon casera y queso 🤤➡️Ingredientes Tartaletas para canapés  🧀Queso crema 🫙Mermelada de bacon  🥓ParaSigue leyendo «Canapés de mermelada de bacon casera y queso»

Champiñones rellenos de queso, espinacas y tomate seco con gambas 

Tenía apuntada esta idea en mi libreta desde hace meses. Sí, soy de las que necesita escribir a mano. ¡Me encanta! Me moría de ganas por probar esta receta y quedó mucho mejor que como la había imaginado. El señor letrado dice que ese relleno estaría rico casi en cualquier cosa. Yo insisto que conSigue leyendo «Champiñones rellenos de queso, espinacas y tomate seco con gambas «

Chocolate caliente reconfortante

Pocas cosas reconfortan más que un chocolate caliente, lo único que se me ocurre es saber que tiene un millón de euros en el banco. Eso tiene que dar mucho confort, no lo he experimentado todavía; pero intuyo que debe sentar genial. Este chocolate es divino y muy sencillo de hacer. No falla. ‼️Advertencia ‼️Sigue leyendo «Chocolate caliente reconfortante»

Canapés, bandejas y obsesiones

Cuando era adolescente, en El Corte Inglés vi cómo vendían canapés al peso.Observaba esas tartaletas pequeñitas, que se zampaban de un bocado, fascinada.Todas en fila, en perfecto orden, como soldados bien entrenados. Cada una con sus colores, se me antojaban con la fuerza de los mares y el ímpetu del viento. Pero al mirar elSigue leyendo «Canapés, bandejas y obsesiones»

Bocata de cerdo en salsa de soja y miel con alioli de cilantro, cebolla macerada y pepinillos

Yo hice dos jamones de cerdo🍖, porque teníamos fiesta en casa con invitados que aman comer.  Pero si vas a hacer solo uno, no pasa nada: simplemente disfruta de toda la salsa que te sobrará 😌. Puedes congelarla sin problema, con o sin la carne, y tenerla lista para cuando la necesites ❄️✨. 🌟 BocataSigue leyendo «Bocata de cerdo en salsa de soja y miel con alioli de cilantro, cebolla macerada y pepinillos»

Rollitos de queso, conserva de guayaba, cebolla y orégano

En mi infancia era normal merendar bocatas de conserva o crema de guayaba con queso. Es como el membrillo, pero de guayaba, una delicia dulce y pegajosa que le va genial al queso. Pensé que sería una aperitivo sencillo, algo genial para llevar a reuniones o como entrantes en fiestas. Salen muchos rollitos de laSigue leyendo «Rollitos de queso, conserva de guayaba, cebolla y orégano»

Bocaditos de hojaldre, brie, jamón serrano y mermelada

Vas a quedar genial sin hacer esfuerzos ✨Es un aperitivo muy sencillo y está rico caliente, templado o frío 😌🔥❄️ Puedes pillar el queso que prefieras; en esta ocasión usé Brie de @presidentcheese 🧀✨. Anímate a hacerlos usando tu mermelada favorita 🍓 o el relleno que se te antoje…En tu casa mandas tú 😌🏡💫 🥐Sigue leyendo «Bocaditos de hojaldre, brie, jamón serrano y mermelada»