Esta ensalada nació en la inauguración de un negocio de un familiar mío. Me pidió que le hiciera el picoteo para la apertura y a mí me faltó tiempo para decir que sí. Pero claro, yo no quería hacer lo de siempre y me empeñé en preparar, entre otras cosas, una ensalada nueva. Llevaba tiempoSigue leyendo «Ensalada de pollo con arándanos secos y manzana»
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El mejor relleno para tacos
Vamos a hacer un especial de rellenos para tacos porque tengo las recetas dispersas por este mundo digital y vale la pena tenerlas recopiladas en un post. Hacer esta clase de rellenos no requiere esfuerzo ninguno, ni siquiera hay que tener habilidades culinarias para que salga un plato digno de cualquier restaurante de moda. SoloSigue leyendo «El mejor relleno para tacos»
Tortitas con arándanos
¡Ay, qué cosa más rica!He decidido preparar algo dulce para todas esas almas en desgracia que no tienen horno. Vivir sin horno es muy duro, yo estuve unos meses sin él y pensé que no sobreviviría (drama queen). La receta es tan fácil que la hizo Alma ( 5 años) así que no tienen excusaSigue leyendo «Tortitas con arándanos»
Solomillo de pavo con salsa de cebolla
Hazme caso, tienes que hacer esta receta. Es perfecta para esa gente que dice que odia cocinar con todas sus fuerzas o con cero experiencia en los fogones. Sale perfecta a la primera, necesitas muy pocos ingredientes y encima congela genial. ¿Qué más se puede pedir? En instagram he recibido muchas fotos, a mí me gusta llamarlasSigue leyendo «Solomillo de pavo con salsa de cebolla»
Lemon curd
Esta semana he estado hablando de lemon curd, es lo que tiene ser gordapapa profesional que terminas hablando de lemon curd en una clase de inglés a las 07.30 de la mañana. Si es que no tengo remedio. Aquí no es un producto muy conocido, pero a mí me parece un manjar de dioses. EstaSigue leyendo «Lemon curd»
Reflexiones
Ya sé que dije que usaría el blog para ordenar un poco mis recetas, pero no he podido evitar publicar esta entrada.Me encanta hablar de crecimiento personal y siempre me he quedado con las ganas de escribir más sobre este fenómeno que tantos dolores de cabeza me dio y que ahora, aunque a veces quiereSigue leyendo «Reflexiones»
Nunca es tarde
Al final me he animado a recopilar parte de mi recetario por aquí. Después de tener durante años todas mis recetas escritas en libretas de todo tipo y de publicar muchas de ellas en Instagram sin ton ni son , me he dado cuenta (es que soy listísima) de que así es un caos. CadaSigue leyendo «Nunca es tarde»
El mejor bizcocho sin lácteos
Desde que publiqué esta maravilla en Instagram,cada cierto tiempo me pide alguien nuevo que le envíe la receta, así que tengo claro que es algo que hay que compartir. Se trata de un queque o bizcocho de naranja muy húmedo y esponjoso hecho sin lácteos, solo con zumo de naranja y aceite de oliva virgenSigue leyendo «El mejor bizcocho sin lácteos»
Ensalada de gambas
Esta ensalada es perfecta para eso que yo llamo «celebrar la vida» o «vamos a hacer una fiesta sin ningún motivo aparente». Pilla un día en el que no tengas que trabajar al día siguiente y prepárala de cena o acompáñala de unos tacos y unos daikiris caseros para una comida con amigos. Pon laSigue leyendo «Ensalada de gambas»
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