Este frappé de plátano me dio la vida misma una tarde de calor. Lo único que tienes que tener en cuenta es que tu batidora o procesador de alimentos tengan cuchillas aptas para hielo. Si no es así, las puedes romper. Hablo por experiencia propia. Si no posees nada de eso, siempre te queda comprarSigue leyendo «Café frío con plátano»
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Almas, caminos y flanes de queso
Creo firmemente que hay almas que no se encuentran por accidente. Son como las paradas de la guagua antes de llegar a tu destino, toca recorrerlas una a una si quieres llegar. A veces las reconoces con mucha facilidad, un gesto, una palabra, una experiencia habla más alto que cualquier altavoz. Y hay otras ocasionesSigue leyendo «Almas, caminos y flanes de queso»
Matcha Latte con cerezas
Ese matcha ceremonial de “La buena tierra” no se parece a ningún otro que los que he tenido la oportunidad de probar 🍃🌸, me chifla. Ahora no me vengan con “a mí el matcha me huele a pescado y me sabe a arcilla”, ya lo sé, Fefas. El matcha bueno de verdad tiene un colorSigue leyendo «Matcha Latte con cerezas»
Pollo especiado con queso feta y hierbas frescas
A mí no se me puede regalar un bote con especias, porque me vuelvo loca a usarla con mil platos distintos. Eso me pasó con el “baharat”, una mezcla de especias muy popular, que literalmente significa “especias”. Me regaló un bote Hande en uno de sus talleres de cocina turca y no he parado deSigue leyendo «Pollo especiado con queso feta y hierbas frescas»
Fortunas, arroz a la cubana y los documentales de La 2
Llegaba a casa con una bolsa transparente llena de monedas, al entrar a la habitación escuchaba cómo sonaban al chocar unas con otras y levantaba la cabeza como un perrito cuando oye que su dueño saca las llaves de casa. Era mi turno; por fin había llegado el momento que tanto me gustaba. Tiraba sinSigue leyendo «Fortunas, arroz a la cubana y los documentales de La 2»
Longorones fritos con gofio
No sé yo si se puede entender bien la emoción que sentir en mi cuerpo cuando mi pescadero de confianza, Juani, me dijo que tenía longorones. Tengo una regla clara en casa y es que no frío pescado, no me gusta freír, así en general. Por eso si revisan mi recetario pueden ver que haySigue leyendo «Longorones fritos con gofio»
Invisibilidad, uniformes y cerezas
Me lo encontré en un sitio elegante rodeada de gente más elegante todavía. Esa clase de personas que nunca se ríen de una manera estridente. Pues, de esas. Se incorporó tarde a la conversación e insistió en presentarse. Sonreí de medio lado y le dije que ya nos conocíamos, pero que era lógico que noSigue leyendo «Invisibilidad, uniformes y cerezas»
Quinoa con salsa de tomate especiada, gambas, cebolla y manzana verde
Este fue el último invento en mi hogar para intentar aprovechar las sobras de la nevera y la despensa. Amamos esta idea del crujiente de la manzana verde con la quinoa, las gambas, el tomate bien especiado con la cebolla blandita y el toque del tomate seco. Ya lo sé, le pongo tomate seco aSigue leyendo «Quinoa con salsa de tomate especiada, gambas, cebolla y manzana verde»
Nuevo taller: desayunos de hotel en el hogar
¡Llega el último taller de la temporada! Si tienes ganas de venir a alguno, esta es tu ocasión. ¡Corre a reservar tu plaza! A mí me gusta escuchar a mi público y si ustedes quieren taller de desayunos, pues eso les voy a dar. Me encanta la idea de empezarlo a las 12:00, porque noSigue leyendo «Nuevo taller: desayunos de hotel en el hogar»
Sopa fría de tomate y melocotón con cerezas y queso feta
Pienso haber una jarra enorme de esta mezcla deliciosa y dejarla en la nevera para cenar un par de noches seguidas. Bueno, ya saben que un par canario nunca son dos. Todo fruta de temporada y la mezcla de las cerezas con el queso feta es DE LI CIO SA. 🍒🍑Sopa fría de tomate ySigue leyendo «Sopa fría de tomate y melocotón con cerezas y queso feta»
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