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Llevo semanas pensando en el carisma, el magnetismo y el ego.  Son tres conceptos que me apasionan. Me gusta observarlos con distancia como si fueran objetos protegidos del paso del tiempo y las manos de los idiotas en un museo.  ¿Hace falta una cantidad determinada de ego para ser una estrella? ¿Qué tienen las personasSigue leyendo «Ego, estrellas y tacos»

Aquí no explico cantidades, porque la cosa va a ojímetro 👀. Así que ponle lo que te apetezca de cada cosa. Eso sí, te aconsejo que tenga el pan bien calentito y que si eres golosa, le añadas un poco de miel.  Gracias a @benditavendimia por la botella de @papatanvermut que usé como excusa paraSigue leyendo «Tosta de queso, tomate seco y aceitunas con frutos secos.»

🎉 ¡¡Taller en Tenerife!! 🎉 🙌 Por fin se ha obrado el milagro. No me lo creo ni yo, pero voy a realizar mi primer taller en la isla vecina. 💖 Tengo tanta ilusión como nervios ✨. 📍 Tendrá lugar en la terraza de la preciosa tienda de exquisiteces y quesos La Ardilla en Tacoronte🏠Sigue leyendo «Taller en Tenerife»

Son tan fáciles como peligrosas. Ahí lo dejo. Son un bocadito mortal y perfecto para calmar las ansias golosas. Adoro prepararlas para regalar. Trufas clásicas de chocolate  Ingredientes 200 ml de nata para montar  350g Chocolate para postre 40 g Mantequilla  Sal Para decorar:  Cacao en polvo  Preparación 

“Cuando el discípulo está preparado, aparece el maestro.” Esta frase tan zen y mística es, para mí, algo real y tangible. Estoy intentando recordar cuándo fue la primera vez que tuve la certeza de estar frente a lo que sería una mentora para mí, y creo que lo tengo claro.Llegó Laura. No acudí a ellaSigue leyendo «Bocachancla, broncas y verduras»

Algún día haré mi propia recopilación de gildas, con todas las versiones que hacemos en casa. Pero por ahora empiezo por la primera, esta mezcla me chifla, tiene todo lo que me gusta junto. En Bilbao preparan el matrimonio, que es una ancho y un boquerón acostados juntitos y en medio una tira de pimiento.Sigue leyendo «Gilda con todo»

Mira que me gusta hacer escabeches y reconozco que he probado mil variantes y escabechado verduras, pescados, moluscos…pero jamás lo había hecho con gambas. No será la última ocasión. Preparé un escabeche muy suave y lo dejé toda la noche en la nevera junto a las gambas para que se conocieran bien, muy bien. LuegoSigue leyendo «Gambas en escabeche»

Preparé este aperitivo en casa bien calentito para acompañar a un vermut de Tenerife que me regaló @benditavendimia. Lo de la tierra siempre casa bien 🧡y les juro que no tuve ningún poder de decisión sobre qué aperitivo preparar para acompañar a este vermut🥃 Laurisilva de @fincaelalcon. Él solito me susurró lo que quería 🌱ySigue leyendo «Tosta de pan de millo con queso de Guía y mermelada de naranja amarga.»

La comida sencilla, que para complicada ya está la vida. Mira que nos gusta complicarnos. Nos encanta imponernos tareas y agobiarnos con el nivel de productividad que nosotras mismas nos hemos marcado y que, ¡chorprecha!, no le importa a nadie. El número de veces que usamos al día la perífrasis de obligación «tener que +Sigue leyendo «Obligaciones, sencillez y batata»