«Para sanar una herida tienes que dejar de tocarla». ¿Verdad que parece algo obvio y lógico? Pues me lo tengo que escribir por los menos dos veces al año, en una de esas libretas que uso para comunicarme conmigo misma. ¡Qué necesidad de estar hurgando ahí! ¡Con lo que duele! Las heridas hay que dejarlasSigue leyendo «Eso no se toca,niña. Gambas y limones.»
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El pescado sin nombre, por ahora.
Se me rompió la nevera, no es que no enfriara; es que aquello era Narnia. La verdura se me congelaba, tenía tomates cherries granizados. Todos los yogures eran prácticamente polos. Y, claro, la poca verdura que había sobrevivido estaba a punto de fallecer. Algo tenía que hacer con eso, porque me crió una abuela queSigue leyendo «El pescado sin nombre, por ahora.»
Soy bruja, un poco miedosa; pero bruja.
Si algo he tenido claro siempre es que soy una bruja, así sin más explicación y sin necesidad de que alguien me confirmara mi capacidad para ejercer, siempre que puedo, el título. Bruja de nacimiento, así con todas las letras. Es algo que no permito que cuestionen, pero, claro, siempre he sido una bruja unSigue leyendo «Soy bruja, un poco miedosa; pero bruja.»
Taller en Coolbeans ¡Corred, insensatos!
¡No me lo creo ni yo! Pero me he animado a impartir otro taller y no podía ser de otra cosa, vamos a preparar comida chiquitita con muchos colorinchis ¡Del Enyesque al Fingerfood! Una tarde para aguantarme mientras parloteo y les cuento mil trucos, ideas y consejos para aprovechar al máximo cada elaboración mientras cocinamosSigue leyendo «Taller en Coolbeans ¡Corred, insensatos!»
Tocarme el moño y las gambas ilegales
La semana pasada le expliqué a un familiar lo que significa FOMO (fear of missing out), que viene a ser el miedo a perderte cosas. Me miró sin entender muy bien el asunto y le insistí que era esa ansiedad que te genera el saber que te estás perdiendo el concierto al que querías ir,Sigue leyendo «Tocarme el moño y las gambas ilegales»
Mini Lahmacun para aperitivos
Hande Bass, una mujer turca impresionante(tiene un restaurante en el sur de la isla llamado «la cocina de Hande»), me enseñó a preparar esta versión sencilla y perfecta para el momento aperitivo del Lahmacun. Estos bocaditos son adictivos y son delicioso acabados de sacar del horno; pero si tienes que llevarlo a una reunión oSigue leyendo «Mini Lahmacun para aperitivos»
Palmeritas de pesto y tomate seco
Hacer palmeritas saladas se ha convertido en un clásico de los cumpleaños infantiles de mi familia. No me acuerdo exactamente el año en el que empecé a hacerlas, pero mi gremlin mayor cumplió 11 y en todas sus celebraciones he puesto muchas bandejas llenas de estos bocados crujientes. Las clásicas, las que siempre hago sonSigue leyendo «Palmeritas de pesto y tomate seco»
Tarta de zanahoria de Rachel
Mi hermana es la que prepara la mejor tarta de zanahorias en mi familia. Está tan rica que mi gremlin número 1 se la pide siempre por su cumple. Me parece lógico y normal y no puedo juzgar su decisión. No soy la persona más golosa del mundo, pero esta tarta me parece deliciosa ySigue leyendo «Tarta de zanahoria de Rachel»
Yo lo que quiero es ser lista
Yo antes era lista. No en plan genio ni nada de eso. La humanidad no dependía de mí para curar ninguna enfermedad ni para inventar una lavadora-secadora que te diera la ropa ya lavada y planchada. Pero era lista. Tenía un agilidad mental digna de reseñar y era capaz de memorizar con mucha rapidez. MeSigue leyendo «Yo lo que quiero es ser lista»
Contramuslos en salsa marrón
Da igual si te sobre salsa de esta deliciosa receta, créeme, no te vas a arrepentir, congela genial y puedes dejarla en un bote o en una bolsa de congelación para alegrarte un día que tengas unas simples pechugas de pollo a la plancha. Esa salsa tan melosa que ven ahí no lleva nadaSigue leyendo «Contramuslos en salsa marrón»
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