En mi hogar no tenemos costumbre de usar hinojo y es algo que quiero cambiar. Así que cada cierto tiempo compro y me obligo a usarlo el mismo día, así no tengo excusas. Me encanta ese sabor como a anís que le da frescura a cualquier plato y si lo tomas crudo el crujiente esSigue leyendo «Ensalada de papas, gambas, mejillones e hinojo»
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Pan plano dos ideas para rellenarlo
Ir a ikea a por un mueble y llegar a casa con velas, pepinillos y pan polar(ese plan plano que venden congelado y que parecen tortitas mexicanas).Es un buen resumen de lo que es mi vida. Venga, dos ideas rápidas y fáciles para rellenar ese pan plano tan suave y ligero. Las dos tienen enSigue leyendo «Pan plano dos ideas para rellenarlo»
Pesto
Para mí saber hacer un pesto rico te da muchas soluciones cuando eres vaga, perdón, quise decir práctica. Sí, eso, cuando eres práctica en la cocina. Un buen pesto le sube el nivel a muchos platos sencillos.Y así te puedes dar aires de gran cocinero sin saber hacer mucho en realidad. Esta es mi especialidad,Sigue leyendo «Pesto»
Pesto de berros /Berrástico
Guarden, porque en casa nos da mucho juego y prometo que mañana enseño algunos de los platos que hacemos con esta especie de «pesto de berros». Tengo el carrete del móvil llenito de platos con él o paro ya o voy a terminar poniéndoselo hasta a los postres jajajaja. Llamar a esto pesto me daSigue leyendo «Pesto de berros /Berrástico»
Aliño verde de Tahini
El otro día (ese espacio de tiempo infinito, para mí puede significar ayer o hace 3 meses), prometí que dejaba por aquí el aliño que había preparado para los garbanzos especiados con el pan hindú y aquí lo traigo.Lleva tahina o thaini, una especie de pasta que se hace al machacar semillas de sésamo, séSigue leyendo «Aliño verde de Tahini»
Aliño verde de tahini
aEl otro día (ese espacio de tiempo infinito, para mí puede significar ayer o hace 3 meses), prometí que dejaba por aquí el aliño que había preparado para los garbanzos especiados con el pan hindú y aquí lo traigo.Lleva tahina o thaini, una especie de pasta que se hace al machacar semillas de sésamo, séSigue leyendo «Aliño verde de tahini»
Mojo de cilantro, perejil y hierbahuerto
A mí siempre me da pereza hablar de recetas tradicionales, a pesar de que son mis favoritas, porque la gente se pone muy pasional para hablar del tema. Pero como este mojo no me parece nada clásico, me voy a atrever. Nisamar, una de las culpables de las delicias que pueden probar en la TascaSigue leyendo «Mojo de cilantro, perejil y hierbahuerto»
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