Escuchen la historia de lo que podría haber sido un desastre. Me disponía yo a hacer minitartas de queso con mis gremlins (ya sé lo que están pensando, 2 gremlins de 4 y 7 años más una tarta no es algo que parezca ni remotamente que vaya a salir bien) y grabarlo a la vez,Sigue leyendo «Mini tartaletas de queso con higos»
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Polenta con queso y salsa de tomate
Estoy obsesionada con @ottolenghi, quiero hacer todos sus platos y dulces. TODOS. Dicen que la imitación es la forma más alta de admiración, así que aquí estoy yo desde mi hogar versionando su polenta con queso y tomate para la columna del New York Times. Usé @quesosanmateo sanmateo que andaban por mi nevera y sonSigue leyendo «Polenta con queso y salsa de tomate»
Crema de Mascarpone con mermelada de fresas
Ingredientes200ml de nata para montar250 gr de mascarpone3 cucharadas de azúcarMermelada de fresa al gusto 1️⃣Montar la nata, ya saben el único truco para que monte bien, es que todo esté muy frío, la nata, las varillas y el bowl. Yo meto las varillas en el congelador antes de montar la nata jejeje. Añadir elSigue leyendo «Crema de Mascarpone con mermelada de fresas»
Ensalada de higos con aliño de berros y queso
La combinación de sabores es un placer celestial, no hay que cocinar nada y encima que resultan. Tú le pones esto en la mesa a cualquier y se cree que sabes cocinar y todo. Ingredientes HigosCanónigosMozzarellaJamón Serrano AliñoBerrosQueso semi de cabraAceite de oliva virgen extraAnacardos PreparaciónPara hacer el aliño solo tienes que triturar todos losSigue leyendo «Ensalada de higos con aliño de berros y queso»
Flan de queso en diez minutos
Este postre es una solución maravillosa para cuando te apetece algo dulce y ligero y no tienes mucho tiempo para hacer algo elaborado. Simplemente necesitas 10 minutos de reloj, ¡10 MINUTOS!Piénsalo bien, diez minutos no son nada, no te da tiempo ni a ver un episodio de tu serie favorita, como mucho se llega paraSigue leyendo «Flan de queso en diez minutos»
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