Archivo de etiqueta: Queso

Bocata de setas, queso rulo de cabra y chalota pochada

Tengo un sueño recurrente desde que soy una enana;me refiero a edad, porque la estatura es la misma. Estoy en el coche en una avenida muy larga, es por tarde y la calle tiene la luz justa. Hace frío y veo como el intermitente derecho empieza a parpadear, aparcamos y nos bajamos. Vemos una cafeteríaSigue leyendo «Bocata de setas, queso rulo de cabra y chalota pochada»

Tarta a los dos quesos

Esta tarta es solo apta para ratoncitos amantes del queso. Tiene un sabor muy intenso y una textura cremosa. Les cuento un chisme, esta tarta fue la del cumple del señor letrado. Me pidió una tarta de queso sin base, con miga y  muuucho queso. Yo creo que cumplí con la premisa. Eso sí adviertoSigue leyendo «Tarta a los dos quesos»

Solomillo de pollo a la napolitana con extra de queso

No tengo que decir que esto está delicioso ¿Verdad? Solomillos de pollo a la napolitana con extra de queso Solomillos de polloHuevoPan ralladoSal y pimientaTomate trituradoAceite de olivaQueso gouda en lonchas, córtalas en tiras finasQueso semi mezcla cabra vaca de pimentón @quesosflorvalsequillo recién rallado Opcional:una pizca de azúcar para la salsa de tomate. 1. LeSigue leyendo «Solomillo de pollo a la napolitana con extra de queso»

Pasta fresca con tomate seco

Todo el mundo sabe que adoro el tomate seco que viene conservado en aceite en tarro de cristal ( ya los traen todos los supermercados grandes), porque sirven para dar sabor a cualquier plato. Prometo que en breve les enseño una recopilación de platos que he enseñado por aquí y que llevan tomate seco ¡QuéSigue leyendo «Pasta fresca con tomate seco»

Ensalada de quinoa, aguacate, batata y queso feta

Esto tienen que hacerlo, pero ya. Aprovechen que todavía se puede comprar aguacate y en breve estarán a precio de langostinos. Tiene de todo, el salado de queso feta, la cremosidad del aguacate, el dulzor de la batata amarilla asada, el amargor de la rúcula, ese tomate bien maduro,las aceitunas negras dándole un puntito graciosoSigue leyendo «Ensalada de quinoa, aguacate, batata y queso feta»

Ensalada de tomate, calabacín y queso feta

¡Noooooo, no es amooooor, lo que yo siento por el calabacín se llama obsesióóóón! Ya sé que puse hace poco otra ensalada con calabacín y pediría disculpas por repetir. Pero es que no me siento nada culpable. La combinación es deliciosa y el jugo que queda al final del plato de los tomates con lasSigue leyendo «Ensalada de tomate, calabacín y queso feta»

Rulo de queso con pistachos y arándanos secos

¡No paro! ¡No paro! Otro entrante maravilloso y que tenía ganas de hacer desde agosto. Ha quedado taaan rico que el señor letrado se zampó 1/4 él solito de una sentada. Si deslizan les dejo tres ideas para versiones con sabores distintos esta idea de customizar quesos con mil sabores. Y les he dejado unSigue leyendo «Rulo de queso con pistachos y arándanos secos»

Hojaldre relleno de queso Camembert y cebolla pochada

Hojaldre relleno de queso camembert y cebolla bien pochada con orégano fresco .Y encima acompañado de manzana, arándanos secos y regañás. Si al leer esto no te ha entrado un nervio importante por el cuerpo pasa a la siguiente publicación. Es un entrante ideal en Navidad para los ratones, perdón, para los amantes del quesoSigue leyendo «Hojaldre relleno de queso Camembert y cebolla pochada»

Tres ideas para usar pesto

Siempre pago mis deudas, así que aquí les dejo las ideas para usar pesto que les prometí. Mi favorita es la ensalada templada, podría comerla todas las semanas.En el post anterior tienen la receta del pesto casero que hacemos en casa y si no les apetece prepararlo y quieren probar uno de bote, pues lesSigue leyendo «Tres ideas para usar pesto»