Soy la típica amiga odiosa que se queja porque no dejó nada preparado para comer, llega a casa con el tiempo justo y termina preparando este plato en nada y en menos. Si hubiese pedido un Glovo hubiese tardado más que yo en servir esta delicia. Acepto que me critiquen, no me tiren piedras siSigue leyendo «Hinojo a la plancha con hummus de aguacate y pimientos del piquillo»
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Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.
Amo comer verduras,para mí e sin placer supremo. Y me gusta llevar mi entusiasmo a aquellas personas que arrugan la nariz cuando les dices coliflor. Pero es que ahora están muy rica y hay que aprovechar que están de temporada porque lo vas a notar en el precio. No sé cómo llamar a esta mezclaSigue leyendo «Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.»
Pasta con salsa de calabaza
Lo de hoy es algo sencillito, porque para complicada ya está la vida.Una deliciosa salsa que solo necesita 2 ingredientes y que queda perfecta para acompañar a una pasta fresca rellena. Se trata simplemente de calabaza y caldo de verduras, queda muy sedosa, un poco dulce y contraste genial con queso recién rallado por encima.Sigue leyendo «Pasta con salsa de calabaza»
Tacos de Proteína de guisantes
Sé que hay muchas personas que sienten rechazo cuando nombro el tofu, la soja texturizada o productos similares. Creo que en muchas ocasiones hay prejuicios y parece que de alguna manera hay que elegir o te gusta el chuletón o comes tofu ¡Pamplinas! ¿No es genial la palabra «pamplinas»? Suena como a doblaje de peliSigue leyendo «Tacos de Proteína de guisantes»
Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro
Lo de la economía familiar es uno de mis puntos fuertes. Soy de las que hace lista de gastos mensuales y me ciño a los presupuestos sin sufrir ni un poquito. Sentido de la orientación no tengo, ni un poco. Me pierdo hasta en el parking de Carrefour. Pero lo de aprovechar los recursos loSigue leyendo «Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro»
Hummus de edamame
El edamame es la vaina de la soja inmadura y hervida. Ya se consigue en cualquiera de los supermercados grandes en la sección de congelados. Saber, sabe a poco, de textura me recuerda a los altramuces (mira ella que elegante a la par que discreta para no decir xoxos) y me gusta para añadir verdurasSigue leyendo «Hummus de edamame»
Ensalada de tomate, calabacín y queso feta
¡Noooooo, no es amooooor, lo que yo siento por el calabacín se llama obsesióóóón! Ya sé que puse hace poco otra ensalada con calabacín y pediría disculpas por repetir. Pero es que no me siento nada culpable. La combinación es deliciosa y el jugo que queda al final del plato de los tomates con lasSigue leyendo «Ensalada de tomate, calabacín y queso feta»
Berenjenas con chutney de mango y chalotas
Estoy obsesionada con que todo el mundo coma verduras. Pues sí. ¿Qué narices me importa a mí lo que coman los demás?Pues en principio no me tendría que interesar, pero es que me da mucho coraje cuando alguien me dice ¡Puaaag berenjena! Puedes sustituir berenjena por cualquier otra verdura.Y siempre insisto con un ¿Pero hasSigue leyendo «Berenjenas con chutney de mango y chalotas»
Champiñones pizza
Idea rápida para un antojito tonto.Todo con sabor a pizza es mejor. Eso es así, es un hecho indiscutible. Los mejores croissants están en Francia, la tortilla española es patrimonio de la humanidad, los serums para pestañas son milagrosos,»La casa de papel» es la mejor serie que ha hecho este país, los platos de duralexSigue leyendo «Champiñones pizza»
Hummus de pimiento del piquillo
Bueno, me siento yo un poco responsable de que muchos de los que están por aquí, tengan ahora un tarrito de tahini en casa, así que voy a enseñar otra de las cositas ricas que preparo con esta pasta de sésamo para que no me dejen el bote muerto de risa en la despensa. UnSigue leyendo «Hummus de pimiento del piquillo»
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