Dicen que para qué voy a usar un queso bueno solo para derretirlo dentro de una salsa;la respuesta es fácil. Porque el queso malo no me gusta. Fin. Pasta con salsa de queso rápida y pistachos Ingredientes 500 g de pasta casarecce (puedes usar la pasta que quieras) 200 g de queso crema 200 mlSigue leyendo «Pasta con crema de queso y pistachos.»
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Tarta de queso con mascarpone sin gluten
Sé que ahora se usan esas tartas de queso líquidas por dentro,a veces tan líquidas que lo que están es cruda;pero ese es otro debate. Me centro, sé que eso es lo que está de moda,pero es que yo prefiero estas. Esa miga que suena al pillar un trozo me vuelve loca. Ya ni séSigue leyendo «Tarta de queso con mascarpone sin gluten»
Champiñones rellenos de almogrote
Triunfé, pero por todo lo alto con estos champiñones rellenos de almogrote con mi familia en Navidad. Es un entrante apto para vegetarianos, fácil de hacer, se puede dejar hecho con antelación, es vistoso, barato y encima te permite tener sobras de almogrote en el hogar para picotear con pan ¡Ooooohhh, sííí! Vale mucho laSigue leyendo «Champiñones rellenos de almogrote»
Tosta de queso media flor, avellanas y miel
El queso flor es el único de Canarias que usa para la coagulación de la leche un coagulante vegetal, la flor del cardo. Este es de @quesosbolanos y es un media flor, eso significa que usa la mitad de cuajo vegetal y la mitad animal. El de flor usa el 100% de cuajo vegetal. EsSigue leyendo «Tosta de queso media flor, avellanas y miel»
Corona de hojaldre rellena de calabaza, setas, espinacas y queso.
Este hojaldre es perfecto para cuando quieres impresionar a alguien sin trabajar mucho. Es precioso, parece muy elaborado, pero es toda una mentira, una ilusión, una quimera. Es muy sencillo de montar y puedes variar el relleno a tu antojo. Corona de hojaldre rellena de calabaza, setas, espinacas y queso curado.150gde calabaza100 setas1/2 cebolla blanca70Sigue leyendo «Corona de hojaldre rellena de calabaza, setas, espinacas y queso.»
MI tarta de queso
A mi gremlin mayor le mandaron como tarea del cole el escribir una receta y documentarla. Le pregunté qué le apetecía cocinar y su respuesta fue rotunda ¡Tarta de queso! Siempre ha sido de sus postres favoritos. Le dije que se metiera en mi página para pillar la receta y fue entonces cuando me diSigue leyendo «MI tarta de queso»
Rollitos de berenjena rellenos de muhammara
¿Te perdiste lo de la muhammara? Te la dejo aquí la dejo aquí de nuevo, por si acaso. Ya advertí que aproveché esta deliciosa crema de pimientos y nueces a tope. Ni un poquito dejé. De hecho este plato salió, porque quedaban unas cucharadas y no quería tomarlas con pan. Vi la berenjena triste enSigue leyendo «Rollitos de berenjena rellenos de muhammara»
Tosta de crema de pimiento y queso con champiñones rellenos
¿Te acuerdas cuando te enseñé las mantequillas de sabores? Te dije que se podían congelar. Pues eso hice,ayer saqué un trocito y me curré esta maravilla. Esto ya se queda como un fijo en casa. Solo tengo un consejo, ten servilletas cerca, las vas a necesitar. 🍄Tosta de crema de queso con pimientos y champiñonesSigue leyendo «Tosta de crema de pimiento y queso con champiñones rellenos»
Pulguita de calabacín, queso y mermelada de calabaza.
En mi familia somos muchos y muchísimos más que más que diría el gran Hovik. Así que cuando nos reunimos siempre hacemos la fiesta del traje, ya saben eso de «Yo traje tortilla», «Yo traje ensalada», «Yo traje empanada», «Yo traje…». Si unes esta característica al hecho que lo único que nos gusta más queSigue leyendo «Pulguita de calabacín, queso y mermelada de calabaza.»
Ensalada con halloumi, melocotón, aceitunas negras y miel
El halloumi está de moda, tanto que ya podemos encontrarlo con mucha facilidad en las grandes superficies. Por si hay alguien que escucha halloumi y se le queda cara de acelga te explico lo que es. El halloumi es un queso fresco originario de Chipre🇨🇾¿Te sabías la bandera de Chipre?. Se elabora con una mezclaSigue leyendo «Ensalada con halloumi, melocotón, aceitunas negras y miel»
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