Me llamo Aroa y nací en el 83. No tengo segundo nombre ni nada que se le parezca. No coincidí con otra Aroa hasta que fui bastante mayor. No encontraba mi nombre en esos colgantes dorados que podías comprar y que tan de moda estaban ni en esas placas que vendían en las tiendas deSigue leyendo «Las Aroas, las Lauras, los Pacos y las berenjenas»
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Buñuelos de zanahoria y calabacín
Soy vaga o, bueno, práctica ¿A quién voy a engañar? Soy vaga. Y por eso odio freír. Por mucho cuidado que tengas, algo siempre se ensucia. Y luego hay que estar retirando el aceite, evaluando si se puede reutilizar o no… ¡Puuuf…! Me da pereza solo pensarlo. Esa es la principal razón de que casiSigue leyendo «Buñuelos de zanahoria y calabacín»
Calabazas y Elvira Lindo
El otoño empezó hace días y todavía no he asado ni un trocito de calabaza. Es raro, muy raro. Me pasó lo mismo con el verano, me costó entrar en él. Parece que este año estoy intentando estirar las estaciones hasta que dejan de tener sentido. Todas se me hacen cortas, se evaporan antes deSigue leyendo «Calabazas y Elvira Lindo»
Rollitos de berenjena rellenos de muhammara
¿Te perdiste lo de la muhammara? Te la dejo aquí la dejo aquí de nuevo, por si acaso. Ya advertí que aproveché esta deliciosa crema de pimientos y nueces a tope. Ni un poquito dejé. De hecho este plato salió, porque quedaban unas cucharadas y no quería tomarlas con pan. Vi la berenjena triste enSigue leyendo «Rollitos de berenjena rellenos de muhammara»
Muhammara
La muhammara es una crema a base de pimientos y nueces absolutamente deliciosa, que tiene su origen en Oriente Medio. Cada vez que la preparo para alguna reunión con amigos o familiares desaparece y creo que eso es siempre buena señal. Confieso que le he pillado el gusto a prepararla y me he puesto aSigue leyendo «Muhammara»
Brujas y calderos
Si de algo estoy segura en esta vida es de que soy bruja. Eso se sabe con solo mirarme la cara. Una bruja piruja, de las libro, con verruga en la nariz y caldero. ¡Ay, el caldero! Así creamos hogar las brujas, a través del fuego, el chup chup, los ingredientes de siempre en elSigue leyendo «Brujas y calderos»
Un pastor y un pollo entero
Se acercó y nos preguntó con mucha educación y con las manos detrás de la espalda que qué hacíamos allí y qué era ese puesto en medio de la plaza. Le explicamos que era un punto de información turística y nos dijo que estaba esperando a su novia. Era un señor con más aspecto deSigue leyendo «Un pastor y un pollo entero»
Gachas con higos y canela
Ya saben que tengo debilidad por las gachas #denada. Pasé de odiar la textura a amarla con todo mi ser. Ahora siempre forman parte de mis desayunos de hotel en el hogar. Y estas me han quedado deliciosas,así que toca compartirlas. Ingredientes40 g de avena en hojuelas200 ml de bebida de almendra1 rama de canelaUnSigue leyendo «Gachas con higos y canela»
Samosas de batata, puerro y espinacas
Las samosas que hicieron que me quisieran mucho más esta semana. ¡OJO! En mi hogar me quieren más desde que probaron estas samosas. Eso está bien, porque así se acordaran de ellas el día que meta la mata, cosa que sucede muy a menudo, y dirán eso de «¡Menos mal que prepara esas samosas tanSigue leyendo «Samosas de batata, puerro y espinacas»
Ensalada de manga, pepino y cebolla roja
Necesito frescor y esta ensalada es simplemente perfecta, pocos ingredientes y mucho sabor. ¡Qué maravilla! 🥒🥭Ensalada de manga, cebolla roja y pepino🥭🥒1 manga1/2 pepino pequeño1/2 cebolla roja1 lima pequeñaCilantro frescoAceite de olivaSal 1. Cortar la manga, el pepino y la cebolla roja en tiras muy finas. Mezclarlo todo bien. 2.Añadir un chorrito de aceite deSigue leyendo «Ensalada de manga, pepino y cebolla roja»
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