Archivo del autor: aroaaleman

Flamboyán y churros

He tenido muchos trabajos, anoche mi gremlin mayor me preguntó y los conté. He trabajado en 14 sitios distintos. Tengo 39 años, haz tus cuentas. Sí, a poco que pienses te salen varios trabajos a la vez; pero de eso hablamos otro día ¿Vale? Una de esos trabajos me tenía varias mañanas al mes evaluandoSigue leyendo «Flamboyán y churros»

Tosta de crema de pimiento y queso con champiñones rellenos

¿Te acuerdas cuando te enseñé las mantequillas de sabores? Te dije que se podían congelar. Pues eso hice,ayer saqué un trocito y me curré esta maravilla. Esto ya se queda como un fijo en casa. Solo tengo un consejo, ten servilletas cerca, las vas a necesitar. 🍄Tosta de crema de queso con pimientos y champiñonesSigue leyendo «Tosta de crema de pimiento y queso con champiñones rellenos»

Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro

Lo de la economía familiar es uno de mis puntos fuertes. Soy de las que hace lista de gastos mensuales y me ciño a los presupuestos sin sufrir ni un poquito. Sentido de la orientación no tengo, ni un poco. Me pierdo hasta en el parking de Carrefour. Pero lo de aprovechar los recursos loSigue leyendo «Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro»

Tacos de garbanzos con especias cajún

Me escribió María(no se llama así, pero quiero ser discreta y no usar su nombre de verdad), trabaja a turnos, en jornadas muy largas, atendiendo a mucha gente y, claro, no tiene mayordomo ni nada. ¡Una pena lo del mayordomo! Así que tiene que pensar cada día en lo que va a comer y preparárselo.Sigue leyendo «Tacos de garbanzos con especias cajún»

Salitre y albaricoques

Escribo esto con el cuerpo lleno de salitre. Alguien me dijo el otro día que le daba mucha pena que yo viviría sin tener un río cerca en el que bañarme. Le dije que a lo mejor pena, lo que se dice pena, pues no hay que tenerme. Vivir en esta islita es una fortunaSigue leyendo «Salitre y albaricoques»

Hummus de remolacha

Confieso que empecé a hacer este hummus solo, porque adoraba el color rosa que tomaba. Se veía tan lindo en la mesa. Siempre que tenía un evento preparaba trío de hummus;el clásico, el de tomate seco y este de remolacha. ¡Tooma color en la mesa! Además, lo puedes servir sin miedo a que nadie seSigue leyendo «Hummus de remolacha»

Ensalada de frambuesas y arándanos

El otro día, ese intervalo de tiempo entre ayer y hace cinco años, enseñé una tosta de uno de mis sitios favoritos para desayunar en mi barrio y me escribieron muy sorprendidos. La razón era que la tosta llevaba tomate, fresas y aguacate. Para mí no es una mezcla exótica, pero algunas personas me apuntaronSigue leyendo «Ensalada de frambuesas y arándanos»

Cinco trucos para que los trocitos de chocolate no acaben en el fondo del queque.

¡Qué coraje da! Tú preparas un queque con todo el amor del mundo, huele que da gloria, está dorado, esperas a que se enfríe, lo cortas y ¡Bingo! Una miga suave, esponjosa, un sabor a masa casera espectacular, pero ¡Uuupps! Todos los trocitos de chocolate se han ido al fondo. Bueno, como a mí esoSigue leyendo «Cinco trucos para que los trocitos de chocolate no acaben en el fondo del queque.»

Bocata de brocheta de solomillo de cerdo con pimientos, manzana verde y mayonesa picante

Asegúrate de tener servilletas cerca cuando hagas este pedazo de bocata, porque las vas a necesitar. Yo usé una mezcla de especias cajún que ya venía preparada, pero si no tienes en tu hogar, no te preocupes. Puedes hacer tu propio bote, es muy fácil solo tienes que mezclar los siguientes ingredientes: Mezcla de especiasSigue leyendo «Bocata de brocheta de solomillo de cerdo con pimientos, manzana verde y mayonesa picante»