Toda esta aventura empezó porque alguien me dijo una vez «¡Desayunas gachas!» «Enséñalas por Instagram y así las veo». Hace nueve años la gente me miraba fatal cuando decía lo de las gachas, pero, claro, si cambiaba la palabra por #porridge todos levantan las cejas con una mezcla entre sorpresa y admiración y me preguntabanSigue leyendo «Gachas #denada con sabor a Cappuccino»
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Pollo al curry con zanahorias y calabaza
Hoy solo tengo un mensaje que transmitir al mundo. Hay que tostar las especias antes de incorporar la leche de coco, el yogur, la nata o lo que le quieran poner para hacer la salsa. Si no están tostadas, saber, lo que se dice saber, pues saben a poco. ¡OJO! He dicho tostar, no quemar.Sigue leyendo «Pollo al curry con zanahorias y calabaza»
Ensalada de judías blancas y melocotón
A estas alturas de la vida no voy a engañar a nadie. Esta ensalada nació, porque me sobró un poco de la picadita que había hecho para los huevos rellenos de aguacate. Tú si quieres a esto lo llamas economía familiar, aprovechamiento o vaguería. Te dejo elegir. Lo que tengo claro es que lo apuntoSigue leyendo «Ensalada de judías blancas y melocotón»
Flamboyán y churros
He tenido muchos trabajos, anoche mi gremlin mayor me preguntó y los conté. He trabajado en 14 sitios distintos. Tengo 39 años, haz tus cuentas. Sí, a poco que pienses te salen varios trabajos a la vez; pero de eso hablamos otro día ¿Vale? Una de esos trabajos me tenía varias mañanas al mes evaluandoSigue leyendo «Flamboyán y churros»
Tosta de crema de pimiento y queso con champiñones rellenos
¿Te acuerdas cuando te enseñé las mantequillas de sabores? Te dije que se podían congelar. Pues eso hice,ayer saqué un trocito y me curré esta maravilla. Esto ya se queda como un fijo en casa. Solo tengo un consejo, ten servilletas cerca, las vas a necesitar. 🍄Tosta de crema de queso con pimientos y champiñonesSigue leyendo «Tosta de crema de pimiento y queso con champiñones rellenos»
Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro
Lo de la economía familiar es uno de mis puntos fuertes. Soy de las que hace lista de gastos mensuales y me ciño a los presupuestos sin sufrir ni un poquito. Sentido de la orientación no tengo, ni un poco. Me pierdo hasta en el parking de Carrefour. Pero lo de aprovechar los recursos loSigue leyendo «Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro»
Tacos de garbanzos con especias cajún
Me escribió María(no se llama así, pero quiero ser discreta y no usar su nombre de verdad), trabaja a turnos, en jornadas muy largas, atendiendo a mucha gente y, claro, no tiene mayordomo ni nada. ¡Una pena lo del mayordomo! Así que tiene que pensar cada día en lo que va a comer y preparárselo.Sigue leyendo «Tacos de garbanzos con especias cajún»
Salitre y albaricoques
Escribo esto con el cuerpo lleno de salitre. Alguien me dijo el otro día que le daba mucha pena que yo viviría sin tener un río cerca en el que bañarme. Le dije que a lo mejor pena, lo que se dice pena, pues no hay que tenerme. Vivir en esta islita es una fortunaSigue leyendo «Salitre y albaricoques»
Hummus de remolacha
Confieso que empecé a hacer este hummus solo, porque adoraba el color rosa que tomaba. Se veía tan lindo en la mesa. Siempre que tenía un evento preparaba trío de hummus;el clásico, el de tomate seco y este de remolacha. ¡Tooma color en la mesa! Además, lo puedes servir sin miedo a que nadie seSigue leyendo «Hummus de remolacha»
Ensalada de frambuesas y arándanos
El otro día, ese intervalo de tiempo entre ayer y hace cinco años, enseñé una tosta de uno de mis sitios favoritos para desayunar en mi barrio y me escribieron muy sorprendidos. La razón era que la tosta llevaba tomate, fresas y aguacate. Para mí no es una mezcla exótica, pero algunas personas me apuntaronSigue leyendo «Ensalada de frambuesas y arándanos»
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