Los huevos en el purgatorio se llaman así porque dicen que parecen las ánimas intentando salir de las llamas del purgatorio, que es el tomate. Ya saben que este tipo de platos están muy presentes en muchas culturas, los huevos al plato, a la flamenca o la Shashuka que tantas alegrías nos dio hace añosSigue leyendo «Huevos en el purgatorio»
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Medias noches de pavo y curry
Si me dieran un euro cada vez que he hecho una de estas medias noches ahora mismo podría estar en Nueva York de paseo. Eso es así, a mi entorno le gusta mucho esta mezcla del dulzor de las medias noches con algo salado y el puntito del curry siempre queda gracioso con el pavo.Sigue leyendo «Medias noches de pavo y curry»
Pintxos
Amo la comida chiquitita de colorinchis. No puedo evitarlo. Algunas ideas para picotear el fin de semana. 🫐Salmón ahumado, gambas, huevo duro y mayonesa de arándanos. Para hacer la mayonesa de arándanos solo tienes que poner un puñado de arándanos en 150ml de tu mayonesa favorita y triturarlo con una batidora eléctrica. 🌭Chistorra con pimientoSigue leyendo «Pintxos»
No sé decir que no
No sé decir que no Es una de las frases que más escucho. “No quería ir, porque estoy agotada, pero como ya dije que sí”, “total eso lo hago en diez minutos ¿Cómo le iba a decir que no?”,“es que solo pensar que tengo que decirle que no me pone nerviosa. Odio los conflictos. EsSigue leyendo «No sé decir que no»
Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.
Amo comer verduras,para mí e sin placer supremo. Y me gusta llevar mi entusiasmo a aquellas personas que arrugan la nariz cuando les dices coliflor. Pero es que ahora están muy rica y hay que aprovechar que están de temporada porque lo vas a notar en el precio. No sé cómo llamar a esta mezclaSigue leyendo «Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.»
Tortitas o tortillas de calabaza al estilo canario
No tengo otra herencia que la cocina,que no es poco. Ni un euro en propiedades ni en monedas. Cero unidades de bienes. ¡Pero qué bien se come en mi hogar! Esto es lo que heredado de mi familia. Tengo mucha suerte. Les había prometo la versión con calabaza de las tortitas o tortillas al estiloSigue leyendo «Tortitas o tortillas de calabaza al estilo canario»
El privilegio de la pausa
Hace unos años me puse muy malita y me tuvieron que ingresar unos días en aislamiento. Fue antes del COVID,así que no teníamos, o al menos yo no, conocimientos generales sobre eso de tener que estar completamente sola y que cada vez que tuviera que entrar alguien del personal desde la enfermera hasta la limpiadoraSigue leyendo «El privilegio de la pausa»
Lentejas para vagos y maleantes
Lentejas para vagos y maleantes El señor letrado me ha preguntado por qué llamo así a estas lentejas. Le he dicho que son perfectas para vagos, maleantes y gente de mal vivir. Porque no tienes que dedicarles nada de atención, solo llevan ingredientes de esos que siempre están en la nevera, están más ricas alSigue leyendo «Lentejas para vagos y maleantes»
Las actrices secundarias y la comida reconfortante
Esto no va de cine ¡Ojalá! Pero no, quiero hablar de las actrices secundarias de su propia vida, ese grupo de personas,en su gran mayoría mujeres, que ponen todo en pausa porque les toca ser secundarias en su historia. Laura se ha quedado sin fines de semana por amor, no de ese romántico que teSigue leyendo «Las actrices secundarias y la comida reconfortante»
Aperitivo mejillones con papas
🍟Aperitivo de mejillones con papas🍟 No me hago cargo de lo que pueda suceder cuando los prueben. Yo pensaba que todos hacían esto ya en su hogar, pero creo que no es así. ¡Denme información que luego voy haciendo el ridículo por ahí! Ingredientes 2 cucharadas de mayonesa 1 lata de mejillones en escabeche CebollinoSigue leyendo «Aperitivo mejillones con papas»
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