Debería de buscarles nombres a estos sandwiches, porque los llamo tan literalmente, que es una mera enumeración de sus ingredientes y aunque es una información útil, se me antoja poco poética. En fin, vamos a por estos sandwichitos que amo, tengo una libreta en la que escribía antes todas las variedades de sandwiches que hacíaSigue leyendo «Sandwiches sin nombres,pero con mucho sabor.»
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El favor con comida se paga
Yo pago los favores con comida. Es así, ahora todo el mundo usa el término “love language” para hablar de la manera que tienes de demostrar el amor, hay quien se encarga de llevar el coche al mecánico, el que está pendiente de tus citas médicas, el que te dice “descansa que yo me encargo”Sigue leyendo «El favor con comida se paga»
Sandwiches triples de berros y pimientos con atún.
He sido tan feliz preparando estos sandwiches. Han estado en las celebraciones de mi familia desde hace más de diez años y me siguen gustando igual que el primer día. ¡A quién no le va a gustar un sandwich triple de colorines! ¡A quién no le va a gustar! Sandwiches triples de berros y pimientosSigue leyendo «Sandwiches triples de berros y pimientos con atún.»
Huevos en el purgatorio
Los huevos en el purgatorio se llaman así porque dicen que parecen las ánimas intentando salir de las llamas del purgatorio, que es el tomate. Ya saben que este tipo de platos están muy presentes en muchas culturas, los huevos al plato, a la flamenca o la Shashuka que tantas alegrías nos dio hace añosSigue leyendo «Huevos en el purgatorio»
Medias noches de pavo y curry
Si me dieran un euro cada vez que he hecho una de estas medias noches ahora mismo podría estar en Nueva York de paseo. Eso es así, a mi entorno le gusta mucho esta mezcla del dulzor de las medias noches con algo salado y el puntito del curry siempre queda gracioso con el pavo.Sigue leyendo «Medias noches de pavo y curry»
Pintxos
Amo la comida chiquitita de colorinchis. No puedo evitarlo. Algunas ideas para picotear el fin de semana. 🫐Salmón ahumado, gambas, huevo duro y mayonesa de arándanos. Para hacer la mayonesa de arándanos solo tienes que poner un puñado de arándanos en 150ml de tu mayonesa favorita y triturarlo con una batidora eléctrica. 🌭Chistorra con pimientoSigue leyendo «Pintxos»
No sé decir que no
No sé decir que no Es una de las frases que más escucho. “No quería ir, porque estoy agotada, pero como ya dije que sí”, “total eso lo hago en diez minutos ¿Cómo le iba a decir que no?”,“es que solo pensar que tengo que decirle que no me pone nerviosa. Odio los conflictos. EsSigue leyendo «No sé decir que no»
Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.
Amo comer verduras,para mí e sin placer supremo. Y me gusta llevar mi entusiasmo a aquellas personas que arrugan la nariz cuando les dices coliflor. Pero es que ahora están muy rica y hay que aprovechar que están de temporada porque lo vas a notar en el precio. No sé cómo llamar a esta mezclaSigue leyendo «Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.»
Tortitas o tortillas de calabaza al estilo canario
No tengo otra herencia que la cocina,que no es poco. Ni un euro en propiedades ni en monedas. Cero unidades de bienes. ¡Pero qué bien se come en mi hogar! Esto es lo que heredado de mi familia. Tengo mucha suerte. Les había prometo la versión con calabaza de las tortitas o tortillas al estiloSigue leyendo «Tortitas o tortillas de calabaza al estilo canario»
El privilegio de la pausa
Hace unos años me puse muy malita y me tuvieron que ingresar unos días en aislamiento. Fue antes del COVID,así que no teníamos, o al menos yo no, conocimientos generales sobre eso de tener que estar completamente sola y que cada vez que tuviera que entrar alguien del personal desde la enfermera hasta la limpiadoraSigue leyendo «El privilegio de la pausa»
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