Si la vida se pone complicada, cocino sencillito y con muchos colorinchis. Ensalada templada de calabacines a la plancha con tomate, aceitunas negras, semillas para alimentar a tres pájaros y aliñado con un poco de mojo verde de cilantro. Ya saben que por aquí el calabacín más común es el blanco, tiene una piel muySigue leyendo «Ensalada de tomate, calabacín y aceitunas negras con mojo de cilantro»
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Mantequillas de sabores
Las mantequillas con sabores son siempre un triunfo Puedes usarla para hacer un pan de ajo especial (con pan rico de @pan_alogia) tal y como te enseño en la , para darle gracia y salero a un pollo asado (tienen un paso a paso de este pollo en destacados), para animar una verduras salteadas, paraSigue leyendo «Mantequillas de sabores»
Rulo de queso con pistachos y arándanos secos
¡No paro! ¡No paro! Otro entrante maravilloso y que tenía ganas de hacer desde agosto. Ha quedado taaan rico que el señor letrado se zampó 1/4 él solito de una sentada. Si deslizan les dejo tres ideas para versiones con sabores distintos esta idea de customizar quesos con mil sabores. Y les he dejado unSigue leyendo «Rulo de queso con pistachos y arándanos secos»
Hojaldre relleno de queso Camembert y cebolla pochada
Hojaldre relleno de queso camembert y cebolla bien pochada con orégano fresco .Y encima acompañado de manzana, arándanos secos y regañás. Si al leer esto no te ha entrado un nervio importante por el cuerpo pasa a la siguiente publicación. Es un entrante ideal en Navidad para los ratones, perdón, para los amantes del quesoSigue leyendo «Hojaldre relleno de queso Camembert y cebolla pochada»
Pesto
Para mí saber hacer un pesto rico te da muchas soluciones cuando eres vaga, perdón, quise decir práctica. Sí, eso, cuando eres práctica en la cocina. Un buen pesto le sube el nivel a muchos platos sencillos.Y así te puedes dar aires de gran cocinero sin saber hacer mucho en realidad. Esta es mi especialidad,Sigue leyendo «Pesto»
Hummus de batata
¿Cuál es una de mis pasiones? Invitar a los que quiero a comer a casa y que las horas pasen entre risas, comida, música y copas y que se nos haga la hora de cenar y sigan en mi hogar con ganas de más comida, dándome risas y sirviéndose más copas. Y de una deSigue leyendo «Hummus de batata»
Tortita de papas rellena de queso de cabra
Tortilla de papas rellena de queso rulo de cabra y acompañada de mermelada de tomate. Si después de leer esto, no se te hace la boca agua, no somos de la misma especie. Sé que ustedes ya están pensando en la vuelta al cole, pero yo estoy en modo Amaral «aún quedan días de verano»Sigue leyendo «Tortita de papas rellena de queso de cabra»
Almogrote
El almogrote es una mezcla de queso curado, aceite y ajo típica de la isla de la Gomera. @isa.vgz me dijo el otro día que al ver la Muhammara pensó que era almogrote y, claro, mi cabeza ya no paró. Así lo hacemos en casa, yo no soy de la Gomera ¡Ojalá, porque es unSigue leyendo «Almogrote»
4 ideas para rellenar pan de hamburguesa
Yo quería probar el pan tipo brioche para hamburguesas de @pan_alogia y preparé 4 rellenos distintos para poder opinar con argumentos plausibles #gordapapa. Ahora que ya está catado les digo ¡Corred, insensatos! ¡Id a probarlos! Les dejo por aquí mis ideas sencillitas, que el brazo y el cuello todavía no me dan para más. LaSigue leyendo «4 ideas para rellenar pan de hamburguesa»
Recetas con pimientos del piquillo
@elmundoconanamartin me pidió ideas para usar pimientos del piquillo y, claro,mi lista de recetas para usarlos es ENORME y no tengo fotos de todas. Así que para centrar un poco el asunto, hoy les enseño alguna de las imágenes que ya están en mi galería o en el blog y en stories les dejo recetasSigue leyendo «Recetas con pimientos del piquillo»
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