Yo siempre las he llamado galletas Lotus, pero ustedes pueden decir speculoos o como les dé la gana. Esta semana me he dedicado a repartir tartaletas con sabor a Lotus entre todos los valientes voluntarios que quisieron ser parte de este experimento. Creo que ahora me quieren más. ✏️Apunten, porque es una tarta de quesoSigue leyendo «Tartaletas Lotus speculoos»
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Ensalada de tomate, calabacín y aceitunas negras con mojo de cilantro
Si la vida se pone complicada, cocino sencillito y con muchos colorinchis. Ensalada templada de calabacines a la plancha con tomate, aceitunas negras, semillas para alimentar a tres pájaros y aliñado con un poco de mojo verde de cilantro. Ya saben que por aquí el calabacín más común es el blanco, tiene una piel muySigue leyendo «Ensalada de tomate, calabacín y aceitunas negras con mojo de cilantro»
Sartenada de tacos
El otro día vi en la cuenta de @edeand esta maravilla y me animé a hacer mi versión. Lo que más ilusión me hace es poder enseñarles otra manera de hacer salsa barbacoa en casa ¿Cuántas recetas he probado de salsa barbacoa ? «Cienes y cienes» En la siguiente publicación les dejo la receta.¿Vale?¿Verdad queSigue leyendo «Sartenada de tacos»
Verduras con salsa de cacahuetes y coco
Lo juro por «Las Chicas de Oro» y con la mano en el pecho ¡La coliflor cocinada así no huele a *peo! La salsa queda deliciosa y las verduras se hacen en lo que te cantas «No se habla de Bruno, noo, noo, noo» con la espátula en la mano como si fuera un micro.Sigue leyendo «Verduras con salsa de cacahuetes y coco»
Berenjenas con chutney de mango y chalotas
Estoy obsesionada con que todo el mundo coma verduras. Pues sí. ¿Qué narices me importa a mí lo que coman los demás?Pues en principio no me tendría que interesar, pero es que me da mucho coraje cuando alguien me dice ¡Puaaag berenjena! Puedes sustituir berenjena por cualquier otra verdura.Y siempre insisto con un ¿Pero hasSigue leyendo «Berenjenas con chutney de mango y chalotas»
Mantequillas de sabores
Las mantequillas con sabores son siempre un triunfo Puedes usarla para hacer un pan de ajo especial (con pan rico de @pan_alogia) tal y como te enseño en la , para darle gracia y salero a un pollo asado (tienen un paso a paso de este pollo en destacados), para animar una verduras salteadas, paraSigue leyendo «Mantequillas de sabores»
Setas con huevo y jamón
Cuando todo se complica, simplifica.En esta época de sobreestimulación, saturación y excesos necesito parar un poco. Yo es que me agoto pronto si estoy mucho rato mirando hacia afuera.Así que estos días intento planificar mucho para evitar agobios y tener tiempo para descansar. Sí, mi prioridad ahora mismo es descansar la mente y seguir engrasandoSigue leyendo «Setas con huevo y jamón»
Rulo de queso con pistachos y arándanos secos
¡No paro! ¡No paro! Otro entrante maravilloso y que tenía ganas de hacer desde agosto. Ha quedado taaan rico que el señor letrado se zampó 1/4 él solito de una sentada. Si deslizan les dejo tres ideas para versiones con sabores distintos esta idea de customizar quesos con mil sabores. Y les he dejado unSigue leyendo «Rulo de queso con pistachos y arándanos secos»
Hojaldre relleno de queso Camembert y cebolla pochada
Hojaldre relleno de queso camembert y cebolla bien pochada con orégano fresco .Y encima acompañado de manzana, arándanos secos y regañás. Si al leer esto no te ha entrado un nervio importante por el cuerpo pasa a la siguiente publicación. Es un entrante ideal en Navidad para los ratones, perdón, para los amantes del quesoSigue leyendo «Hojaldre relleno de queso Camembert y cebolla pochada»
Tacos de atún con mayonesa picante
Yo por si acaso hoy traigo colorinchis, que ya saben que siempre vienen bien para pillar fuerzas. No me empiecen a criticar diciendo que pongo cosas raras, porque ya se puede comprar Wakame hasta en Mercadona. Además esto es solo una idea, ustedes le ponen lo que más les guste por encima y punto. ¡NoSigue leyendo «Tacos de atún con mayonesa picante»
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