Siempre pago mis deudas, así que aquí les dejo las ideas para usar pesto que les prometí. Mi favorita es la ensalada templada, podría comerla todas las semanas.En el post anterior tienen la receta del pesto casero que hacemos en casa y si no les apetece prepararlo y quieren probar uno de bote, pues lesSigue leyendo «Tres ideas para usar pesto»
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Pesto
Para mí saber hacer un pesto rico te da muchas soluciones cuando eres vaga, perdón, quise decir práctica. Sí, eso, cuando eres práctica en la cocina. Un buen pesto le sube el nivel a muchos platos sencillos.Y así te puedes dar aires de gran cocinero sin saber hacer mucho en realidad. Esta es mi especialidad,Sigue leyendo «Pesto»
Brownie de dulce de leche con anacardos
No le busquen lógica. No se atrevan a criticar los niveles de azúcar de esta bomba de relojería. Calladitos los quiero a todos. Eso sí, apunten esto, porque me gustó hasta a mí. Y ya saben que soy gordapapa de salado. Brownie de anacardos y dulce de leche 250 g chocolate mínimo del 60%250 g Sigue leyendo «Brownie de dulce de leche con anacardos»
Tortitas para tacos con huevo, pimiento y tomate
Comer colorinchis. Tortillas mexicanas de las pequeñitas para tacos bien tostadas a la plancha, rúcula, huevo, pimiento amarillo, tomates cherries, cebolla roja, cilantro, unas gotas de salsa sriracha de @pepeoil_official «Pepacha» y unas escamas de sal. Y ya.La solución perfecta para un día gandul (si digo «lazy day» queda mejor ¿no?) en el que noSigue leyendo «Tortitas para tacos con huevo, pimiento y tomate»
Flan de Mascarpone
Este flan queda suave y sedooooso. Y prometo que no tienes que saber cocinar para hacerlo.Yo que ustedes me lo guardaba de cara a las Navidades, porque da el pego de postre súper guay, sin tener que trabajar mucho. Ya saben que yo el caramelo siempre lo hago al micro, esta vez lo dejé másSigue leyendo «Flan de Mascarpone»
Hummus de batata
¿Cuál es una de mis pasiones? Invitar a los que quiero a comer a casa y que las horas pasen entre risas, comida, música y copas y que se nos haga la hora de cenar y sigan en mi hogar con ganas de más comida, dándome risas y sirviéndose más copas. Y de una deSigue leyendo «Hummus de batata»
Polenta con langostinos
Polenta con langostinos La Polenta Yo calculo unos 50 gramos de polenta por persona y la hago siguiendo las instrucciones del fabricante. La única diferencia es que una vez terminada le pongo sal, pimienta y parmesano recién rallado por encima. Más parmesano del que seguramente sea legal. Ingredientes langostinos23 Langostinos2 Cebollas grandes1 Pimiento rojo grande2Sigue leyendo «Polenta con langostinos»
Pumpkin Spice Latte
Todo el mundo está haciendo Pumpkin Spice Latte☕ y yo no iba a ser menos jejeje. No te asustes por el nombre en inglés que es un café con puré de calabaza ¿Te suena raro? Espero que no y si es así, anímate a probarlo y luego me cuentas. Para hacerlo es imprescindible hacer unaSigue leyendo «Pumpkin Spice Latte»
Tarta de calabaza
Tarta de calabaza ➡️Masa ingredientes2 tazas y media de harina1 cucharadita de sal1cucharadita de azúcar1 taza de mantequilla sin sal fría cortada en trozos pequeñosEntre 1/4 y 1/2 de taza de agua helada Preparación de la masa1️⃣ Mezcla la harina, la sal y el azúcar. 2️⃣ Añade la mantequilla y mézclalo todo 10 minutos aproximadamente.Sigue leyendo «Tarta de calabaza»
Decálogo gordopapa «Dale alimento al alma»
A estas alturas todos tenemos claro que la dieta es mucho más que la comida que nos zampamos. Yo necesito nutrirme. ¡Qué verbo tanto bonito! ¿Verdad? Nutrir. Pues eso, me gusta nutrirme en todos los aspectos, tener lecturas que me hagan reflexionar, reírme o aprender, ver mucho cine, observar a la gente por la calle,Sigue leyendo «Decálogo gordopapa «Dale alimento al alma»»
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